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3 idées de recettes au moringa pour Noël

Le 11 décembre 2019

3 idées de recettes au moringa pour Noël

À la recherche d’idées de recettes originales et healthy pour votre réveillon de Noël ? Nous vous proposons dans cet article,  3 recettes au moringa saines et colorées  qui surprendront vos invités aussi bien visuellement que gustativement  ! 

 

Nos recettes au moringa pour un réveillon sain et savoureux

La période de Noël est généralement une occasion  en or pour se faire plaisir. Cependant, si vous recherchez une alternative  au réveillon de Noël qui ne causera  pas trop de tort à la balance, ou si vous souhaitez simplement incorporer une option saine ou deux  au repas, nous vous proposons 3 recettes au moringa  pour un Noël sain mais toujours savoureux!

Le moringa est utilisé pour soulager les maux de tête, favoriser la digestion, stimuler le système immunitaire, favoriser la perte de poids et augmenter la libido. La poudre de moringa est souvent ajoutée aux smoothies, bu sous forme de thé ou incluse dans les barres nutritionnelles et les boissons énergisantes. L’huile de moringa est utilisée localement pour les soins capillaires et cutanés. Vous pouvez retrouver toute notre gamme de produits à base de moringa sur notre boutique

Ici, nous vous proposons d’incorporer ce super aliment sous forme de poudre dans 3 idées de recettes, pour un repas original et sain de l’apéritif au dessert ! 

recettes au moringa

Idées recettes au moringa : l'apéritif

Blinis au moringa / truite fumée / fromage frais

 

Pour les fêtes de Noël, ces blinis tout verts au moringa feront leur effet ! Servez-les avec une tranche de truite fumée et de fromage aux fines herbes.

blinis au moringa

Pour  20 blinis, il vous faudra : 

  • 1 cuillère à café de moringa en poudre
  • 200 g  de farine
  • 1  sachet  de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café  de sel
  • 2  œufs
  • 20  cl  de lait
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sel. 
  • Ajouter les œufs  en mélangeant à l’aide d’un fouet puis ajouter le lait progressivement en continuant à battre. Couvrir et laisser la pâte reposer 30 minutes.
  • Dans une grande poêle huilée bien chaude, versez 3 à 4 petites louches de pâte et faites cuire 2 minutes environ. Quand la surface des blinis est sèche et que des petites bulles se forment, retournez les blinis et laissez cuire encore 1 minute.
  • Si la pâte est un peu trop épaisse, ajouter un tout petit peu de lait.  

Idées recettes au moringa : l'entrée ou le plat

Tartare de mousse d’avocat au moringa et saumon 

Une recette simple à l’avocat et au saumon mais qui fera tout de suite son effet ! 

Super rapide et fait avec seulement quelques ingrédients bénéfiques pour la santé, il deviendra certainement un favori. Accompagnez ce tartare de saumon au moringa avec des quartiers de patates douces rôties et une salade.

 
tartare d'avocat moringa et saumon

Pour une personne, prévoyez :

  • 1 avocat
  • 1 cuillère à café de moringa en poudre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche
  • Jus de citron
  • 200 g de saumon fumé
  • Huile de noisette
  • Ciboulette
  • Crème de vinaigre balsamique
  • Sel, poivre
  • Mixer l’avocat avec la crème, la poudre de moringa, le sel, poivre et le jus de citron
  • Déposer la crème  obtenue sous forme de couche dans un cercle 
  • Couper le saumon fumé, ajouter  du jus de citron et une cuillère à café d’huile de noisette et mélanger
  • Déposer le tartare de saumon sur son lit d’avocat et enlever délicatement le cercle
  • Décorer le tout avec la ciboulette
  • Ajouter un peu de crème de vinaigre balsamique  

Idées recettes au moringa : le dessert

Brownie au moringa et chocolat blanc 

Ce brownie au moringa et chocolat blanc est une variante du brownie classique. La poudre de moringa remplace la poudre de cacao !  Un dessert  parfait pour clotûrer en beauté votre repas.

 
brownie au moringa

Pour 8 à 10 parts, prévoyez :

  • 1 tasse de farine

  • 2 cuillères à soupe de poudre de moringa

  • 1 demi cuillère à café de levure chimique

  • 1 demi cuillère à café de sel

  • 2 oeufs

  • 1 demi de tasse de beurre non salé, fondu

  • 50 g  de sucre brun 

  • De l’extrait de vanille

  • 1 demi tasse de pépites de chocolat blanc

  • Préchauffer le four à 350 degrés

  • Graisser un plat de cuisson carré

  • Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de moringa, la levure chimique et le sel. Mettre de côté.

  • Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le beurre fondu, la cassonade et la vanille. 

  • Ajouter le mélange de farine et mélanger 

  • Incorporez les pépites de chocolat blanc.

  • Étalez la pâte uniformément sur le moule .

  • Cuire au four pendant 20 minutes, vérifiez à l’aide d’une fourchette la cuisson du brownie. Attention à ne pas laisser trop cuire. 

recette moringa

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À vos fourneaux !

Si vous réalisez une des recettes, n’hésitez pas à partager vos réalisations   sur les réseaux sociaux en nous mentionnant @theroyalteas_officiel  😉